Une culture qui compte beaucoup pour l'exploitation et non seulement pour les foins, est la surface écologique, haies et herbe SBP I et SBP II.

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Cette surface, de 8.65ha, compte environ 18% de la SAU. Environ 70% sont classés en SBP II, c'est-à-dire riche en espèces comme les fleurs et les herbes pour les insectes, les abeilles et d'autres pollinisateurs. Dans cette surface, nous avons également 1.1ha de haies. Nous y avons installé des structures pour les oiseaux et d'autres petits mammifères.

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Depuis quelques années, nous mettons à disposition des "hôtels" pour les abeilles et 2 nichoirs autour de la ferme pour les faucons, qui sont fréquentés chaque année.

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L'exploitation fait partie du réseau écologique de La Molière. Nous fauchons nos prairies à différentes dates. Les premières, SBP I, à partir du 15 juin. Nous laissons à chaque fois un minimum de 10% sur pied pour les insectes. Puis les SBP II sont fauchées à partir du 1er juillet. Avec une telle fauche, les insectes et les pollinisateurs ont toujours quelque chose à disposition pour se nourrir.

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Les haies sont régulièrement  entretenues avec des coupes sélectives, pendant le repos de la végétation. Ainsi, nous avons toujours de nouveaux buisson et des arbres qui se développe.